8月13日晚，朔州崇福寺广场鼓乐喧天、人声鼎沸。以“共享非遗·面向未来”为主题的2026非遗面食大会·朔州站暨非遗消费季活动正式拉开帷幕。从即日起至8月17日，这场跨越六省的非遗面食盛会将为所有游客奉上一场有历史、有文化、有技艺、有烟火气的沉浸式文旅盛宴。

本次活动由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、朔州市人民政府联合主办，立足晋北莜面这一特色非遗面食，联动京、晋、冀、蒙、陕、甘六省（区）市，精心策划了五大核心特色活动，将面食技艺与边塞文化、陶瓷产业、文旅资源深度融合，打造出一场区别于以往的跨省非遗交流盛会。

当晚的开幕式在朔州国家级非遗项目踢鼓秧歌《红火》的表演中正式开场。粗犷豪放、刚劲有力的秧歌表演瞬间点燃了现场氛围，看台上掌声、欢呼声此起彼伏。整场开幕式将面食文化、朔州地域文化与舞台艺术深度融合，带来了一场兼具美感与文化厚度的视听盛宴。活动还特别邀请了王爱爱、张彩平等多位国家级非遗代表性传承人、戏曲名家到场，带来晋剧戏歌《木塔重光》、北路梆子+耍孩儿《千古一塔》，用传承百年的古老声腔，唱应县木塔的雄浑气象，让现场观众感受到了非遗戏曲与非遗建筑碰撞出的独特魅力。

2026非遗面食大会以“美味+美景”的沉浸式文旅体验，构建可观、可品、可购、可学的非遗消费新场景，通过多地联动举办丰富活动，激发“美食+文旅”市场新活力，切实推动非遗面食文化的保护传承与创新发展。