外卖骑手每天穿梭于大街小巷，高频次进出餐饮门店，是离“后厨”最近的人。如今，在朔州市山阴县，他们又多了一重身份——食品安全“移动监督员”。

近日，山阴县创新监管模式，组建外卖行业“骑手监督队”。按照“择优遴选、责任至上、经验优先”的原则，从美团外卖、淘宝闪购山阴服务站精心筛选出30名业务精湛、责任心强、熟悉县域商户布局的优秀骑手，接过聘用证书，穿上专属标识马甲，成为首批持证上岗的“移动探头”。这一举措，标志着当地外卖骑手参与食品安全监督的社会共治机制正式落地运行。

为何选骑手当监督员？他们的优势在于“眼尖”和“腿勤”。每天高频次往返于各类餐饮门店，取送餐的短短几分钟，是观察后厨环境、食材储存、加工操作、餐品封装等关键环节的最佳窗口。这些环节，恰恰是传统监管力量难以随时覆盖的“隐秘角落”。受聘后，“骑手监督员”在日常配送中同步展开常态化巡查，重点关注入网商户是否存在无证经营、后厨卫生脏乱、使用过期变质食材、从业人员操作不规范、餐具消毒不到位等各类“舌尖上的隐患”。一旦发现问题，他们便通过“你拍我检”等方式，第一时间向监管部门“吹哨”报信，做到有图有真相、有迹可循，真正实现“送餐到哪里，监督就跟进到哪里”，打通网络餐饮安全监管的“最后一公里”。

让“送餐人”变成“监督人”，是山阴县探索“市场监管+平台骑手+商户自律”多元共治模式的一次生动实践。下一步，山阴县将常态化开展岗前及业务培训，细化监督要点、线索上报流程和问题处置规范，建立健全日常管理、线索核查、反馈激励等长效工作机制，持续规范网络餐饮经营秩序。通过充分激活基层监管的“末梢神经”，用一双双跑在路上的眼睛，为辖区食品安全筑起一道看得见的坚实防线，全方位守护群众“舌尖上的安全”。