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朔州李文夫妻:烤饼烤出甜蜜生活

http://sxsz.wenming.cn 发表时间:2015-11-18 来源:朔州文明网 进入朔州文明论坛交流 [关闭]

  11月15日下午5点多,朔城区六小附近一卖糖饼的小铺。看着等候的顾客增多,店主李文加快了速度,揪下一团面,摁扁、包馅,再用擀杖擀平。单手一抛,一块饼稳稳落在妻子王梅的面前。做了将近二十年的红糖饼,夫妻二人配合默契。李文干体力活儿,技巧性强的烤制环节则交给妻子。

  一个个热腾腾的红糖饼相继出炉。它们带给食客温暖、酥脆的口感,也带给了李文夫妇幸福、甜蜜的生活。

  李文、王梅原是市里一家企业的职工。一九九八年,夫妻双双下岗,为了生活,二人拾起了父辈的手艺。

  最初,夫妻二人只在街头摆摊,那会儿红糖饼并不像现在这样好卖,早上5点半出摊,一直要守到晚上7点多,一天也只能挣个三四十块。那会儿,大家都艰苦,都省吃俭用,舍不得乱花钱。说起当年的艰苦,李文只是淡淡一笑。

  近几年,党的政策好,老百姓的生活过得越来越甜蜜。上班的涨了工资,做生意的发了财,打工的挣了钱,生活都过得很滋润!社会发展为这个红糖饼铺的生意带来了转机。

  “2010年,我们买下了这个店铺,不受冷冻不说,生意也越来越好。现在市民有钱了,总想吃点特色食物。手工制作的红糖饼,正好迎合了时下顾客的需求,我现在的糖饼供不应求,一天挣个二百多元很轻松,来买饼的好多都是上了年纪的回头客。”王梅说。

  天色渐暗,炉子里的火苗跳跃着。王梅敏捷地翻动着红糖饼,脸上浮现出幸福的微笑。(文/武跃林)

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